"Ironic is the fact that the more interested I get in beer, the less I drink of it. In my younger days I drank a lot, but was not ready to learn about good and great beer."
Are you a new reader, then Ølfestival - fredag
Så kom den endelig: Ølfestivalen arrangeret af Danske Ølentusiaster. Det er jo mere spændende end juleaften (jeg ved er der er mere end 1000 gaver derinde).
Det er en fantastisk god idé at bestille billetterne til Ølfestivalen i god tid, så man ikke behøver at stå så længe i kø. Jeg var forbi festivalen i dag, men det var ikke planlagt, så jeg havde ikke købt billetten i forvejen, og måtte derfor stå i kø en lille time. Jeg tilbragte det meste af tiden med at snakke med de andre i køen, for at fordrive tiden. Humøret var højt allerede inden første øl blev smagt til trods for ventetiden udenfor Valbyhallen. Den tid jeg tilbragte i køen, så jeg kun 4 (fire!) gå ind af indgangen for de, der havde billetter. Det er indgangen lige til højre for de grønne parasoller.
Indenfor fik jeg bl.a. snakket lidt med Jens Ungstrup, der anmeldte et par at mine øl i DM i håndbryg sidste år. Hans anmeldelser af mine øl bar tydeligt præg af at han er vandt til at anmelde øl. Det er var så bemærkelsesværdigt, er at alle hans anmeldelser indeholdte ret konkrete og specifikke bud på hvordan øllen kunne gøres endnu bedre. Se hans mange anmeldte kommercielle øl på ratebeer.com. Fed personlighed! Dem er der heldigvis mange af i øl-verdenen.
Jeg fik også endelig mødt Martin Rantzau fra Håndbryggeriet, der har styret den Jydske del af projekt dogmebryg med hård hånd. Hver gang jeg kigger forbi hans hjemmeside, sker der noget nyt. På standen smagte jeg en et ægte nytårsbryg brygget nytårasaften - det var godt.
Selv om det er off-topic på en beer-blog, så var en at de positive overraskelser ’Vikingeblod’ fra Mjød A/S på 19% vol. Dejlig smag, og det er ikke underligt at man herhjemme i vikingetiden troede at mjød var en gudedrik. Indtil i dag havde jeg kun smagt mjødøl, som er et blandingsprodukt af mjød og øl. Jeg skal selv lave noget mjød nu - det bliver jeg nødt til!
Det var lige et par stø-kommentarer om festivalen. Jeg snakkede med mange andre spændende ølfolk og fik smagt masser af dejlig bryg. Anmeldelserne lader jeg andre om.
Jeg skal af sted igen i morgen og så må vi se hvad der kan komme til af uforudsete overraskelser. Ses vi? Det tror jeg vi gør!
Den kommende ølfestival er jo et glimmerende selvstudie ud i øltyper og varianter til inspiration a fens egen brygning.
Som om vi ikke vidste det i forvejen, men forskerne har nu igen fundet en nyttig virking af øl. Budskabet til os alle er "Drik en øl og hold dine knogler stærke". Ny troværdig forskning fra Storbritannien viser, at øl er godt mod knogleskørhed. Her skal kvinderne lytte efter, og tage en øl med os mænd. Som engelsksprogede ville sige "To your health!".
Lige omkring samtidig med at 
Mit foretrukne instrument til nydelse af øl er et glas-krus med en stor hank. Her i kan øllet præsentere sig bedt muligt. Jeg kan holde glasset op mod lyset og se på øllet, og konstatere om det er lyst eller mørkt, og dufte til det nyskænkede øl. Hvilken farvetone har øllet? Er det klart eller grumset? Er der meget eller lidt kulsyre i det? Er det store eller små bobler der dannes i øllet?
