Cream Ale redder dagen

Jeg var en tur forbi Wascator på Nørrebro. Et glimrende sted med udemærket betjening og øludvalg.

Jeg fik stegt flæsk med persillesovs, og en stor Cream Ale fra Ølfabrikken. Jeg har en evne til at vælge forkert, når jeg endelig er i byen og spise. Mens min ledsager fik en omgang pasta, fik jeg serveret totalt kremeret flæsk, der tillige smagte brændt. Nu kunne jeg vælge at lade min dag være ødelagt her, men den Cream Ale kommer til undsætning. Jeg kan da i det mindste vælge dejligt øl!

Øllen smager skønt, og jeg bildte mig selv ind at den var lige så nærende som en skål med havregryn, fordi der under brygningen tilsættes havregryn til brygget. Øllen har en kraftig, men samtidig behagelig krop, og duften af den amerikanske Amarillo humle er intet mindre end fantastisk. Den humle skal benyttes i fremtidige bryg! Humleprofilen er markant både i duft og eftersmag, men uden på noget tidspunkt at have bitre nuancer. Der er masser af delikate frugtige toner, og øllen er et rigtig sommerhit.

Så ikke nok med at det er en skøn øl, så har den også reddet min dag. Man skal ikke græde over forkullet mad, når man kan skylle den ned med skønt øl.

Nu kommer jeg ikke så ofte ud, men der har været et pudsigt sammentræf! Jeg blev i dag betjent af Michael på Wascator. Det pudsige er at de to sidste gange jeg har været ude for at drikke en god øl, er jeg blevet betjent af Michael - vel at mærke på to andre steder, nemlig på hhv Plan B og Ølbaren. Hmm...

http://www.oelfabrikken.dk/beers/cream.aspx?beer=cream